［Author(s): 黃立傑 英國牛津大學臨床醫學博士］

喜歡喝蛋白質奶昔，但想了解在懷孕期間攝取蛋白粉適合嗎？

懷孕期間，我們需求的營養更為重要，尤其是蛋白質，這點大家都清楚。不過，我們的身體似乎常常和我們作對—無論是孕吐、食慾不振，找到真正想吃的蛋白質來源確實是一大挑戰。

那麼，為了確保攝取足夠的蛋白質，懷孕期間可以喝蛋白粉嗎？

答案是......視情況而定。

 

首先，為什麼蛋白質在懷孕期間這麼重要呢？

蛋白質是人體內所有細胞的主要結構元素，所以懷孕期間需要更多的蛋白質來支持各種變化，從血容量增加到胎兒的生長發育，都離不開蛋白質。

蛋白質還有助於穩定血糖水準，減輕孕吐（因為低血糖常常是孕期噁心的原因之一），對控制妊娠糖尿病也很重要。

此外，蛋白質比碳水化合物和脂肪更容易讓人感到飽足感，所以懷孕期間每天定時攝取蛋白質，可以幫助控制食慾，避免體重增加過多。

 

孕婦需要補充多少蛋白質？

蛋白質對胎兒組織的生長有積極影響，包括大腦。它還有助於您的乳房和子宮組織在懷孕期間生長，並在您不斷增加的血液供應中發揮作用。 美國懷孕協會（American Pregnancy Association）就建議孕婦一日要攝取到75到100公克的蛋白質，以滿足發展中的胎兒和孕婦的身體變化。

 

如果我在懷孕期間完全不喜歡吃蛋白質怎麼辦？

孕期對蛋白質的需求增加，但常常伴隨對肉類、雞肉、海鮮或雞蛋等高蛋白食物氣味的完全厭惡。不過，好消息是，即使你不能吃肉，攝取足夠的蛋白質其實不難。

雖然最好通過整個食物來源來滿足蛋白質的需求，但如果無法做到這一點，蛋白質粉也是一種方便的方法，可以為您的飲食增加一些額外的蛋白質。

但是，有些蛋白粉可能不適合孕期使用。以下是您在選擇蛋白粉時需要注意的事項。

孕期服用蛋白粉，需要注意成分的挑選，包括：

添加物

有些蛋白粉添加了維生素和礦物質，以提供更廣泛的營養。雖然對大多數人來說是有益的，但對孕婦來說可能是個問題，因為她們可能正在服用含有這些維生素和礦物質的產前補充劑。

在懷孕期間攝入過多的某些微量營養素（如鐵、鋅和維生素A）可能會有危險，所以服用同時含有添加維生素和礦物質的蛋白質粉並不是一個好主意（除非您的醫療專業人士特別推薦）。

糖

有些蛋白粉會添加大量的糖，以增加其口感。孕期攝入少量的糖是沒有問題的，但攝入過多的糖會增加體重增加的風險，這對您和寶寶都不利。因此，如果選擇蛋白質粉，請留意其糖分含量，選擇較低糖或無糖的選項。

人工甜味劑

有些蛋白粉會使用人工甜味劑，不論是單獨使用或摻雜在糖內一起使用。雖然人造甜味劑在孕期是否有害尚無定論，但它們對您和寶寶都沒有營養益處，而且會助長對糖的渴望和對甜味的偏好。因此，孕期選擇蛋白粉飲品時，最好挑選不含人工甜味劑的產品。

 

懷孕期間蛋白質的最佳來源

  • 肉類：瘦肉、雞肉、火雞肉等，提供高品質的動物蛋白質，同時含有豐富的鐵和維生素B12等營養素。
  • 魚類：鮭魚、鯖魚、鯊魚等，是優質的蛋白質來源，同時含有豐富的omega-3脂肪酸，對寶寶的大腦和視力發育有益。
  • 蛋類：雞蛋是完整蛋白質的良好來源，含有所有必需的氨基酸，同時還含有維生素D和脂肪，有助於鈣的吸收。
  • 豆類及豆製品：豆腐、豆漿、豆類、豆莢等，提供優質的植物蛋白質，同時含有膳食纖維和植物性鐵。
  • 堅果和種子：核桃、杏仁、花生、腰果等，提供健康的蛋白質和良好的脂肪，同時含有豐富的礦物質和維生素。

如果您選擇在飲食中添加蛋白粉，最好選擇無額外添加人工成分的產品（如：人工甜味劑等）。蛋白粉可以添加到

冰沙（用水果、牛奶和優酪乳製成）、粥中，也可以加入優酪乳或鬆軟乾酪中攪拌，或者直接與牛奶或水一起製成奶昔。

最後，最好與您的醫療保健專業人員或產前營養師討論您每天的蛋白質攝入量，以確保您和寶寶攝入適量的蛋白質。

常見食品和飲料中的蛋白質含量：

參考文獻：

American Pregnancy Association: Pregnancy nutrition https://americanpregnancy.org/healthy-pregnancy/pregnancy-health-wellness/pregnancy-nutrition/